Salut Franck, 
Je suppose que quand tu parle de clé d’aile il s’agit des fourreaux sur lesquels tu peux coller tes nervures.
Personnellement j’utilise comme fourreaux des tubes de laitons et comme clés des tiges de carbone.
Pour tes 2.7 m d’envergure une clé d’aile de 10 mm dans des fourreaux laiton de 10/11 convient très bien.
Si tu veux une clé plate, un fourreau en contre plaqué peut convenir (mais il existe des foureaux en laiton prévus) avec une clé en acier, Multiplex utilisait celà dans ses planeurs (Fiesta, Flamingo, …)
Joël 
Ma religion c’est le vol de pente,
Et mon dieu est Eole.